Weinfrühling in Rheinhessen 2015

Weinfrühling in Rheinhessen 2015

  Früh­lings­fri­sches Pro­gramm in der regio­na­len Gas­tro­no­mie und auf den Win­zer­hö­fen Rhein­hes­sen­wein e.V. star­tet pünkt­lich zum kalen­da­ri­schen Früh­lings­be­ginn bis 31. Mai 2015 die Akti­on „Wein­früh­ling in Rhein­hes­sen“. Wenn der Früh­ling in Rhein­hes­sen erwacht, dann ist es wie­der Zeit für die span­nen­den Wei­ne aus dem neu­en Jahr­gang, aber auch für die fri­schen Köst­lich­kei­ten aus der regionalen…

Weinlesebilanz der VDP Weingüter 2014

Mit inten­si­ver Hand­ar­beit zu hohen Qua­li­tä­ten Die Mei­nung der VDP.Winzer ist ein­hel­lig: Das Wein­jahr und ins­be­son­de­re die Wein­le­se waren ein Kraft­akt und haben die Erzeu­ger enorm gefor­dert. Doch die VDP.Winzer ver­ste­hen ihr Hand­werk und sind es gewohnt, schwie­ri­ge Situa­tio­nen in ihren Spit­zen­la­gen zu meis­tern. Zusätz­lich zu den übli­chen ertrags­re­du­zie­ren­den und gesund­heits­för­dern­den Maß­nah­men begin­nend beim Rebschnitt,…

ORANGE WINES

Seit dem Jahr­gang 2012 beschäf­tigt sich die Wein­bau­do­mä­ne Oppen­heim in Zusam­men­ar­beit mit der Kel­ler­wirt­schaft des Dienst­leis­tung­zen­trums länd­li­cher Raum (DLR) in Oppen­heim inten­siv mit der wis­sen­schaft­li­chen Auf­ar­bei­tung von mai­sche­ver­go­re­nen Weiß­wei­nen. Im Zuge der lang­fris­tig ange­leg­ten Ver­su­che zum The­ma “Oran­ge 2.0 – die Wei­ter­ent­wick­lung des Geschmacks­pro­fils mai­sche­ver­go­re­ner Weiß­wei­ne” befin­den sich zwei Weiß­wein­cu­vées im Sor­ti­ment der Wein­bau­do­mä­ne Oppen­heim. Die bei­den Cuvées aus Weißburgunder/Grauburgunder…

Weingenuss: Kauf- und Konsumverhalten der Deutschen

So genie­ßen die Deut­schen: Selbst in klas­si­schen Bier­städ­ten wie Köln, Mün­chen oder Düs­sel­dorf spielt Wein im Kon­sum­ver­hal­ten eine über­ge­ord­ne­te und immer bedeu­ten­de­re Rol­le – deutsch­land­weit ist der Pro-Kopf-Verbrauch nach jüngs­ten Zah­len erneut gestie­gen. Was sich aller­dings ver­än­dert – und dar­auf müs­sen sich Pro­du­zen­ten und Händ­ler ein­stel­len – ist das Kauf­ver­hal­ten. Eine aktu­el­le Stu­die im Auftrag…

Rheinhessen – Spielball der Geschichte

Die Ent­wick­lung einer ein­zig­ar­ti­gen Wein- und Kul­tur­land­schaft Gut ein Jahr vor dem Jubi­lä­ums­start zu 200 Jah­re Rhein­hes­sen prä­sen­tiert der Ver­lag Bone­witz das ers­te gro­ße Buch über Rhein­hes­sen. Jahr­hun­dert­lang waren Mainz und sein Umland ein Spiel­ball der „gro­ßen Poli­tik“. Sie wur­den ver­scha­chert, ver­kauft, als Auf­marsch­land und Rück­zugs­ge­biet für Arme­en miss­braucht – mal durch regu­lä­re Trup­pen, mal…